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La feijoada est un plat traditionnel brésilien, riche et savoureux, composé de haricots noirs mijotés avec différentes viandes comme le porc, le et des saucisses fumées. Ce ragoût épicé mais non pimenté est accompagné de riz blanc, de légumes frais, de farofa (farine de manioc grillée)

Découvrez notre version végétale du plat emblématique du Brésil.

La moqueca de peixe est un plat traditionnel brésilien, originaire des régions côtières de Bahia et de l'État de Espírito Santo. Il s'agit d'un ragoût de poisson parfumé et savoureux, cuisiné dans une sauce à base de lait de coco, d'huile de dendê, de tomates, d'oignons, d'ail et de poivrons. Le tout est mijoté doucement, ce qui permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Le poisson, généralement un poisson blanc, est délicatement cuit dans cette sauce riche et parfumée. Le plat est servi avec du riz blanc et une préparation à base de farine de manioc. La moqueca de peixe est un véritable concentré de saveurs tropicales, idéale pour ceux qui cherchent à découvrir la cuisine brésilienne dans toute sa richesse.

Découvrez notre version végétalienne du plat régional de Salvador de Bahia. Ragout de tofu frit au lait de coco, algues, poivrons, tomates, huile de dandy et coriandre fraîche.

Assortiment de toutes nos viandes : picanha, poulet mariné à la brésilienne, saucisse maison. Accompagnement au choix.

Galette de tapioca au poulet cuisiné et fromage frit, accompagné de notre salpicao traditionnel (crudité) Existe en végétarien et VEGAN

La macaxeira, aussi connue sous le nom de manioc ou cassava, est une racine comestible largement utilisée dans la cuisine brésilienne. En tant qu'accompagnement, elle est souvent cuite sous forme de frites de manioc (appelées "fritas de macaxeira" ou "mandioca frita"), où la racine est coupée en morceaux et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante à l'extérieur, tout en restant tendre et douce à l'intérieur. Ce plat est très apprécié pour sa texture unique et son goût délicatement sucré, offrant une alternative savoureuse aux frites traditionnelles à base de pomme de terre.

Découvrez nos délicieuses Bolinhas de Queijo, des boulettes de fromage ultra fondantes, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. 100 % sans gluten, elles sont parfaites pour un apéritif gourmand ou un encas savoureux.

Craquez pour nos Coxinhas de Frango, l'une des spécialités brésiliennes les plus emblématiques ! De délicieuses bouchées en forme de goutte, garnies d’un mélange fondant de poulet effiloché assaisonné et d’une pâte moelleuse, puis dorées à la perfection. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles sont idéales pour un apéritif ou un encas gourmand.

Laissez-vous tenter par nos Bolinhas de Picanha, de savoureux beignets faits maison avec la célèbre viande de bœuf. Préparés artisanalement par notre chef, ils sont dorés à la perfection pour une bouchée croustillante et fondante à la fois.

Succombez à nos Bolinhas de Queijo e Brócolis, de délicieux beignets alliant la douceur du fromage et une touche de brocoli. Croustillants à l’extérieur et ultra fondants à l’intérieur, ils offrent un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté.

Craquez pour nos Bananas Fritas, de délicieux morceaux de banane frites, dorées et fondantes à souhait. 100 % sans gluten, elles révèlent toute leur douceur et leur gourmandise. ???? Pour une expérience encore plus surprenante, osez l’alliance sucrée-épicée en les dégustant avec notre sauce au piment maison… Un mariage audacieux qui réveillera vos papilles !

Découvrez notre Frango à Passarinho, une spécialité brésilienne composée de morceaux de poulet marinés à l'ail et au citron vert, puis frits jusqu'à obtenir une texture croustillante et dorée. Cette préparation traditionnelle offre une explosion de saveurs alliant la tendreté du poulet à l'arôme puissant de l'ail et à la fraîcheur acidulée du citron vert.

Assortiment de tous nos salgados végétariens. Existe en version végane. C'est un plat qu'on peut partager en entrée à 2 ou qu'on peut déguster comme plat de résistance tout seul ! À vous de choisir !

Assortiment de nos salgados à partager en entrée ou à déguster comme un plat pour une personne. Retrouvez nos Coxinhas de poulet, nos dips de poulet marinés, nos bananes frites, nos boulettes de fromage, et nos beignet de boeuf, le tout accompagné de notre crudité traditionnelle et de nos sauces maison.

Laissez-vous tenter par notre Picanha, l’incontournable pièce de bœuf brésilienne, tendre et juteuse à souhait. Avant d’être grillée, notre chef la masse délicatement avec du gros sel, sublimant ainsi sa saveur et préservant tout son moelleux. ???? Une cuisson parfaite qui révèle toute l’intensité et l’authenticité de cette viande d’exception. ???????? Pour une expérience 100 % brésilienne, nous vous recommandons de l’accompagner de notre Feijoada, le plat emblématique à base de haricots noirs et de viande mijotée. Une alliance riche et savoureuse qui ravira les amateurs de gastronomie brésilienne !

Laissez-vous tenter par notre Cocada de Forno, un dessert brésilien ultra fondant à base de noix de coco râpée, délicatement sucré et cuit au four pour une texture moelleuse irrésistible. ???????? Mais chuuut ????, c’est la recette secrète de la maman du chef… Un dessert fait avec amour, qui vous transportera directement au Brésil à la première bouchée.

Découvrez notre Açaí, un dessert brésilien gourmand et rafraîchissant, à déguster comme un milkshake onctueux. Préparé à partir de la baie d’açaí, ce fruit aux pouvoirs énergisants, récolté au cœur de l’Amazonie, est apprécié depuis des siècles par les peuples indigènes pour ses bienfaits nutritifs. ???????? Riche en antioxydants et naturellement revigorant, l’açaí séduit par sa texture crémeuse et son goût unique, entre fruits rouges et chocolat.

Savourez notre Mousse de Maracujá (le fruit de la passion), un dessert brésilien léger et fruité, revisité pour moins de sucre, afin de vous offrir une version plus équilibrée tout en préservant toute la fraîcheur du fruit de la passion. ???????? An Brésil, la mousse de maracujá est traditionnellement très sucrée, mais chez Casa Brasil, nous l'avons adaptée pour plaire à tous les palais, avec une douceur subtile qui met en valeur l'acidité et l'arôme unique du maracujá.

Laissez-vous séduire par nos Churrosinhos de Chocolate, des petites bouchées véganes faites maison, au cœur chocolat, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. ???? Ces délicieux mini churros sont roulés dans un mélange sucré et parfumé de sucre et de cannelle, et leur farce au chocolat crémeux vous fera fondre de plaisir. Un dessert 100 % végan, à la fois gourmand et léger, qui ravira tous les amoureux de douceurs.

Craquez pour nos Churrosinhos Doce de Leite, des petites bouchées irrésistibles fourrées avec notre délicieuse confiture de lait maison, crémeuse et fondante. ???? Ces mini churros sont roulés dans un mélange sucré et parfumé de sucre et de canelle, pour une touche de douceur supplémentaire à chaque bouchée. Un dessert fait maison, riche en saveurs et en tradition brésilienne, qui vous transportera au cœur du Brésil.